एरिथ्रिटोल - मिठाई को खाद्य additives

एरिथ्रिटोल, एक प्राकृतिक, शून्य-क्यालोरी, सुक्रोज जस्तै स्पष्ट मिठास संग सुक्रोज भरिएको मिठाई हो।यो एक कम क्यालोरी स्वीटनर हो;उच्च तीव्रता स्वीटनरहरूको लागि एक पातलो।यो ग्लुकोज को किण्वन द्वारा प्राप्त गर्न सकिन्छ।यो सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो।यसको मिठास शुद्ध र स्फूर्तिदायी छ, र यसको स्वाद सुक्रोजको नजिक छ।Erythritol को मिठास सुक्रोज को लगभग 70% छ;यो हाइग्रोस्कोपिक नभएकोले, यसमा राम्रो तरलता छ, उच्च तापक्रममा स्थिर छ, फराकिलो pH दायरामा स्थिर छ, मुखमा पग्लिँदा हल्का चिसो अनुभूति हुन्छ, र विभिन्न प्रकारका खानाका लागि उपयुक्त हुन्छ।

एरिथ्रिटोलको क्यालोरी मान ० क्यालोरी/ग्राम हुन्छ र यो विभिन्न प्रकारका चिनी-रहित र कम क्यालोरीयुक्त खाना र पेय पदार्थहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ।एरिथ्रिटोलमा उच्च पाचन सहिष्णुता छ र यसले ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्दैन, त्यसैले यो मधुमेह रोगीहरूको लागि उपयुक्त छ।एकै समयमा, यसले दाँत क्षयको गठनलाई बढावा दिँदैन, र एरिथ्रिटोलको अत्यधिक सेवनले रेचक साइड इफेक्टहरू निम्त्याउँदैन।