आधारभूत जानकारी | |
उत्पादन नाम | क्याल्सियम फास्फेट dibasic |
रासायनिक नाम | डिबासिक क्याल्सियम फास्फेट निर्जल, क्याल्सियम हाइड्रोजन फास्फेट, DCPA, क्याल्सियम मोनोहाइड्रोजन फास्फेट |
CAS नम्बर | ७७५७-९३-९ |
उपस्थिति | सेतो पाउडर |
ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
भण्डारण तापमान। | २-८ डिग्री सेल्सियस |
शेल्फ जीवन | ३ वर्ष |
स्थिरता | स्थिर। बलियो अक्सिडाइजिंग एजेन्टहरूसँग असंगत। |
प्याकेज | 25kg/क्राफ्ट पेपर झोला |
विवरण
क्याल्सियम फास्फेट डिबासिक निर्जल हो वा हाइड्रेशनको पानीको दुई अणुहरू समावेश गर्दछ। यो सेतो, गन्धहीन, स्वादहीन पाउडरको रूपमा हुन्छ जुन हावामा स्थिर हुन्छ। यो पानीमा व्यावहारिक रूपमा अघुलनशील छ, तर पातलो हाइड्रोक्लोरिक र नाइट्रिक एसिडमा सजिलै घुलनशील छ। यो रक्सी मा अघुलनशील छ।
क्याल्सियम फास्फेट डाइबासिक फस्फोरिक एसिड, क्याल्सियम क्लोराइड र सोडियम हाइड्रोक्साइडको प्रतिक्रियाबाट उत्पादन हुन्छ। क्याल्सियम कार्बोनेट क्याल्सियम क्लोराइड र सोडियम हाइड्रोक्साइडको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
क्याल्सियम फास्फेट डिबासिक एनहाइड्रसलाई सामान्यतया तुलनात्मक रूपमा गैर-विषाक्त र गैर-इरिरिन्ट सामग्रीको रूपमा लिइन्छ। यो व्यापक रूपमा मौखिक औषधि उत्पादनहरू र खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य पदार्थहरूमा कार्यात्मक प्रयोग: छोड्ने एजेन्ट; आटा कंडीशनर; पोषक तत्व; आहार पूरक; खमीर खाना।
आवेदन
DCP एक प्रकारको फूड एडिटिभ्स हो जुन खाद्य उद्योगमा एन्टी-कोगुएल्टिङ एजेन्ट, खमीर एजेन्ट, आटा सुधारकर्ता, बटरिङ एजेन्ट, इमल्सिफायर, पोषण पूरक र स्थिरीकरण एजेन्टको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। अभ्यासमा, यो पीठो, केक, पेस्ट्रीमा खमीर एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले जटिल रोटी सुधार र फ्राइड फूड सुधारकर्ताको रूपमा पनि काम गर्न सक्छ, यो बिस्कुट, दूध पाउडर र आइसक्रिमलाई खाना सुधारकर्ता र खाद्य पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। डिबासिक क्याल्सियम फास्फेट मुख्यतया तयार नाश्ता अनाज, कुकुर उपचार, समृद्ध पीठो, र चाउचाउ उत्पादनहरूमा आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। शरीरको गन्ध हटाउनका लागि केही उत्पादनहरू सहित केही औषधि तयारीहरूमा यसलाई ट्याब्लेटिङ एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। डाइबेसिक क्याल्सियम फास्फेट केही आहार क्याल्सियम पूरकहरूमा पनि पाइन्छ। यो पोल्ट्री फिड मा प्रयोग गरिन्छ। यो केही टूथपेस्टहरूमा टार्टर नियन्त्रण एजेन्ट र पालिश गर्ने एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ र यो एक बायोमटेरियल हो।
क्याल्सियम फास्फेट ठोस मौखिक खुराक फारमहरूमा बाइन्डर र फिलरको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने औषधि सहायक हो।
कम्प्रेस गरिएको ट्याब्लेट र कडा जिलेटिन क्याप्सुलहरू। क्याल्सियम फास्फेटहरू भिजेको दाना र प्रत्यक्ष कम्प्रेसन अनुप्रयोगहरूको लागि पानी-अघुलनशील कार्यात्मक फिलरहरू हुन्। विभिन्न क्याल्सियम फस्फेटहरू औषधि उद्योगमा पातलो रूपमा प्रयोग गरिन्छ। औषधि ट्याब्लेट वा क्याप्सुलहरूमा डिल्युन्टहरू थपिन्छन् ताकि उत्पादनलाई निल्न र ह्यान्डल गर्नको लागि पर्याप्त ठूलो र अधिक स्थिर बनाउन।