क्याल्सियम साइट्रेट - खाद्य additives

क्याल्सियम साइट्रेट - फूड एडिटिभ्स विशेष छवि

छोटो विवरण:

CAS नम्बर: 813-94-5

आणविक सूत्र: सी₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

आणविक वजन: 498.43

रासायनिक संरचना:

हामीलाई इमेल पठाउनुहोस् क्याटलग

उत्पादन विवरण

उत्पादन ट्यागहरू

आधारभूत जानकारी
उत्पादन नाम	क्याल्सियम साइट्रेट - खाद्य additives
ग्रेड	खाद्य ग्रेड
उपस्थिति	सेतो पाउडर
परख	९९%
शेल्फ जीवन	२ वर्ष
प्याकिङ	25 किलो / झोला
भण्डारण	कडा रूपमा बन्द कन्टेनर वा सिलिन्डरमा चिसो, सुख्खा, अँध्यारो स्थानमा राख्नुहोस्।

क्याल्सियम साइट्रेटको विवरण

क्याल्सियम सिट्रेट साइट्रिक एसिडको क्याल्सियम नुन हो। यो केहि आहार क्याल्सियम पूरकहरूमा पनि पाइन्छ (जस्तै सिट्राकल)। क्याल्सियमले वजनको आधारमा क्याल्सियम साइट्रेटको 21% बनाउँछ। सेतो पाउडर वा सेतो देखि रंगहीन क्रिस्टल।

यो सामान्यतया एक खाद्य additive को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, सामान्यतया एक संरक्षक को रूप मा, तर कहिले काँही स्वाद को लागी। यस अर्थमा, यो सोडियम साइट्रेट जस्तै छ।

क्याल्सियम सिट्रेटलाई पानी सफ्टनरको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ किनभने साइट्रेट आयनहरूले अनावश्यक धातु आयनहरूलाई चिलाउन सक्छ।

आवेदन

क्याल्सियम सिट्रेट, धेरैजसो बोटबिरुवा र जनावरहरूमा प्राकृतिक रूपमा हुने रसायन, साइट्रिक एसिडबाट व्युत्पन्न क्याल्सियम नुन हो।

क्याल्सियम साइट्रेट खानामा पाइन्छ जसमा प्राकृतिक रूपमा साइट्रिक एसिड हुन्छ।

क्याल्सियम सिट्रेटलाई क्याल्सियम सप्लिमेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र कम क्याल्सियम स्तरहरू जस्तै हड्डी हानि (अस्टियोपोरोसिस), कमजोर हड्डी (ओस्टियोमालासिया/रिकेट्स), प्याराथाइरोइड ग्रन्थीको गतिविधि घटेको (हाइपोपाराथाइरोइडिज्म), र एक निश्चित मांसपेशी जस्ता अवस्थाहरूको उपचार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। रोग (अव्यक्त टिटानी)।

क्याल्सियम सिट्रेट कोलोन र अन्य क्यान्सरहरूको लागि केमोप्रेन्टिव हुन सक्छ। क्याल्सियम सिट्रेटलाई आहार पूरकमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र एक पोषक तत्व, सीक्वेस्टेन्ट, बफर, एन्टिअक्सिडेन्ट, फर्मिङ एजेन्ट, एसिडिटी नियामक (ज्याम र जेली, सफ्ट ड्रिंक्स र वाइनमा), बढाउने एजेन्ट र इमल्सिफाइङ्ग नुनको रूपमा। यो पनि पीठो को बेकिंग गुण सुधार गर्न र एक स्थिरता को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।