छोटो विवरण:
CAS नम्बर: 55589-62-3
आणविक सूत्र: सी4H4KNO4S
आणविक वजन: 201.24
रासायनिक संरचना:
| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | Acesulfame पोटासियम |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख | ९९% |
| आफ्नो जीवन | 2 वर्ष |
| प्याकिङ | 25 किलो / झोला |
| विशेषता | स्थिर।बलियो अक्सिडाइजिंग एजेन्टहरूसँग असंगत। |
| अवस्था | हावायुक्त ठाउँमा भण्डार गरिएको, वर्षा, चिस्यान र इन्सोलेशनबाट बच्न |
acesulfame पोटासियम के हो?
Acesulfame पोटासियम एक खाद्य पदार्थ हो, एक रसायन हो, saccharin जस्तै, पानी मा सजिलै घुलनशील, खाना को मिठास बढाउँछ, कुनै पोषण, राम्रो स्वाद, कुनै क्यालोरी छैन, मानव शरीर मा चयापचय वा अवशोषण छैन (यो मध्यम- वृद्ध र वृद्ध व्यक्तिहरू)।यो मानिसहरु, मोटो बिरामीहरु र मधुमेह रोगीहरु को लागी एक आदर्श मिठाई हो), र राम्रो गर्मी र एसिड स्थिरता को विशेषताहरु छ।यो संसारमा सिंथेटिक स्वीटनरहरूको चौथो पुस्ता हो।अन्य मिठाईहरूसँग संयोजनमा प्रयोग गर्दा यसले बलियो सिनर्जेस्टिक प्रभाव उत्पन्न गर्न सक्छ, र सामान्य सांद्रतामा 30% देखि 50% सम्म मिठास बढाउन सक्छ। अन्य कम र बिना क्यालोरी मिठाईहरू जस्तै, acesulfame पोटासियम तीव्र रूपमा मीठो हुन्छ।यो सुक्रोज (टेबल चिनी) भन्दा लगभग 200 गुणा मीठो छ, त्यसैले केवल सानो मात्रामा चीनी द्वारा प्रदान गरिएको मिठास मिलाउन प्रयोग गरिन्छ।Acesulfame पोटासियमले तापमानको विस्तृत दायरामा र धेरै खाद्य-प्रशोधन अवस्थाहरूमा यसको मिठास कायम राख्छ, जसले यसलाई बेक्ड सामानहरू, पेय पदार्थहरू, क्यान्डीहरू, चकलेटहरू, डेयरी उत्पादनहरू, डेसर्टहरू, सहित विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। र अधिक।
निम्नानुसार Acesulfame पोटासियम को उपयोग
गर्भवती महिलाको बारेमा
EFSA, FDA, र JECFA अनुसार गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरूका लागि ADI भित्र acesulfame पोटासियम सेवन गर्नु सुरक्षित छ।FDA ले आबादीको कुनै पनि खण्डको लागि प्रतिबन्ध बिना acesulfame पोटासियम को प्रयोग स्वीकृत गर्यो।तथापि, गर्भवती महिलाहरूले आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकहरूसँग उनीहरूको पोषणको बारेमा परामर्श गर्नुपर्छ, जसमा कम-क्यालोरी मिठाईहरू जस्तै acesulfame पोटासियमको प्रयोग समावेश छ।
बालबालिकाको बारेमा
स्वास्थ्य र खाद्य सुरक्षा अधिकारीहरू जस्तै EFSA, JECFA ले निष्कर्ष निकालेका छन् कि acesulfame पोटासियम वयस्क र बच्चाहरू ADI भित्र उपभोग गर्न सुरक्षित छ।
सुरक्षाको बारेमा
Acesulfame पोटासियम उपभोग गर्न सुरक्षित छ।यो 1988 देखि यूएस फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा अनुमोदित छ र हाल अमेरिका को खाद्य आपूर्ति मा प्रयोग को लागी अनुमति दिइएको आठ कम र बिना क्यालोरी मिठाई मध्ये एक हो।
सुविधाहरू र फाइदाहरू
1. Acesulfame एक खाद्य additive, saccharin जस्तै एक रसायन हो, पानी मा घुलनशील, खाना को मिठास वृद्धि, कुनै पोषण, राम्रो स्वाद, कुनै क्यालोरी, कुनै चयापचय वा मानव शरीर मा अवशोषण।मानव, मोटो रोगीहरू, मधुमेह रोगीहरूको लागि आदर्श मिठाई), राम्रो गर्मी र एसिड स्थिरता, आदि।
2. Acesulfame मा कडा मिठास छ र सुक्रोज भन्दा लगभग 130 गुणा मीठो छ।यसको स्वाद saccharin जस्तै छ।यसको उच्च सांद्रतामा तीतो स्वाद छ।
3. Acesulfame एक कडा मीठो स्वाद र saccharin जस्तै स्वाद छ।यसको उच्च सांद्रतामा तीतो स्वाद छ।यो गैर-हाइग्रोस्कोपिक छ, कोठाको तापक्रममा स्थिर छ, र चिनी अल्कोहल, सुक्रोज र जस्तै राम्रो मिश्रण छ।एक गैर-पोषक स्वीटनरको रूपमा, यसलाई विभिन्न खानाहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।चीनको GB2760-90 नियमहरू अनुसार, यसलाई तरल पदार्थ, ठोस पेय पदार्थ, आइसक्रिम, केक, जाम, अचार, मिठाईयुक्त फल, गम, टेबलको लागि स्वीटनरका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, अधिकतम प्रयोग मात्रा ०.३ ग्राम/किग्रा हो।
