| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख | ९८% |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
| प्याकिङ | 25 किलो / झोला |
| अवस्था | मूल प्याकेजिङको साथ सुख्खा, चिसो र छायादार ठाउँमा राख्नुहोस्, नमीबाट बच्न, कोठाको तापक्रममा भण्डार गर्नुहोस्। |
डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट को परिचय
मोनोहाइड्रेट ग्लुकोज प्रकृतिमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा वितरित र महत्त्वपूर्ण मोनोसेकराइड हो। यो एक polyhydroxy aldehyde छ। मीठो तर सुक्रोज जस्तो मीठो छैन, पानीमा घुलनशील, इथानोलमा अलिकति घुलनशील, ईथरमा अघुलनशील। जलीय घोल दायाँ घुम्छ, त्यसैले यसलाई "डेक्स्ट्रोज" पनि भनिन्छ। यसले जीवविज्ञानको क्षेत्रमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र जीवित कोशिकाहरूको ऊर्जा स्रोत र मेटाबोलिक मध्यवर्ती हो। बिरुवाले प्रकाश संश्लेषण मार्फत ग्लुकोज उत्पादन गर्दछ। यो व्यापक रूपमा कन्फेक्शनरी उत्पादन र एक क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ। प्रत्यक्ष उपभोगको अतिरिक्त, खाना प्रशोधन बेक्ड खाना, डिब्बाबंद खाना, जाम, डेयरी उत्पादनहरू, बालबालिकाको खाना र स्वास्थ्य खानामा ग्लुकोज।
आवेदनहरू:
- 1. डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट प्रत्यक्ष रूपमा खान योग्य छ र राम्रो स्वाद, गुणस्तर र कम लागतको लागि कन्फेक्शन, केक, पेय पदार्थ, बिस्कुट, टोरिफाइड खाना, जाम जेली र मह उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- 2. केक र टोरिफाइड खानाहरूको लागि यो नरम राख्न सक्छ, र शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ।
- 3.Dextrose पाउडर भंग गर्न सकिन्छ, यो व्यापक रूपमा पेय पदार्थ र चिसो खाना मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- 4. पाउडर कृत्रिम फाइबर उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
- 5. Dextrose पाउडर को गुण उच्च माल्टोज सिरप जस्तै छ, त्यसैले यो बजार मा स्वीकार गर्न सजिलो छ।
- 6. यसको प्रत्यक्ष खपतले शारीरिक शक्ति र सहनशीलता बढाउन सक्छ। कम रक्त शर्करा, ज्वरो, चक्कर आना पतन पीडित बिरामीहरूको लागि यो पूरक तरल पदार्थको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
शारीरिक प्रभाव
- डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट डी-ग्लुकोजको मोनोहाइड्रेट रूप हो, यसले रगतमा ग्लुकोज स्तरहरू पुनर्स्थापित गर्छ, क्यालोरीहरू प्रदान गर्दछ, कलेजोको ग्लाइकोजन कमीलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ र प्रोटीन-स्पेयरिंग कार्य गर्दछ। डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेटले प्रोटीनको उत्पादन र लिपिड मेटाबोलिज्ममा पनि भूमिका खेल्छ।
