छोटो विवरण:
CAS नम्बर: 7757-93-9
आणविक सूत्र: CaHO4P
आणविक वजन: 136.06
रासायनिक संरचना:
| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | क्याल्सियम फास्फेट dibasic |
| ग्रेड | खाना गार्डे |
| उपस्थिति | सेतो पाउडर |
| परख | ९७.०-१०५.०% |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
| प्याकिङ | 25 किलो / ड्रम |
| अवस्था | कन्टेनरलाई चिसो, सुख्खा ठाउँमा नखोलेको, प्रकाश, अक्सिजनबाट टाढा राख्नुहोस्। |
उत्पादनको विवरण
क्याल्सियमले मानव शरीरका धेरै जीवन गतिविधिहरू, साथै वृद्धि र विकास, विशेष गरी हड्डीहरूको वृद्धि र विकासको लागि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।Dicalcium Phosphate Anhydrous लाई क्याल्सियम सप्लिमेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
रासायनिक गुण
डिबासिक क्याल्सियम फास्फेट निर्जल हो वा हाइड्रेशनको पानीको दुई अणुहरू समावेश गर्दछ। यो सेतो, गन्धहीन, स्वादहीन पाउडरको रूपमा हुन्छ जुन हावामा स्थिर हुन्छ। यो पानीमा व्यावहारिक रूपमा अघुलनशील छ, तर पातलो हाइड्रोक्लोरिक र नाइट्रिक एसिडमा सजिलै घुलनशील छ। यो अल्कोहलमा अघुलनशील हुन्छ। डिबेसिक क्याल्सियम फस्फेट फस्फोरिक एसिड, क्याल्सियम क्लोराइड र सोडियम हाइड्रोक्साइडको प्रतिक्रियाबाट उत्पादन हुन्छ। क्याल्सियम कार्बोनेट क्याल्सियम क्लोराइड र सोडियम हाइड्रोक्साइडको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
डिबासिक क्याल्सियम फास्फेट एनहाइड्रसलाई सामान्यतया तुलनात्मक रूपमा गैर-विषाक्त र गैर-इरिटेन्ट सामग्रीको रूपमा लिइन्छ। यो व्यापक रूपमा मौखिक औषधि उत्पादनहरू र खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
उत्पादन को आवेदन
खाद्य उद्योगमा, यसलाई खमिर एजेन्ट, आटा परिमार्जन, बफर, पोषण पूरक, इमल्सीफायर, र स्टेबलाइजरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।यसलाई पीठो, केक, पेस्ट्री, बेकरी, रोटी र भुटेको खानाको गुणस्तर परिमार्जनकर्ताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
बिस्कुट, दूध पाउडर, पेय पदार्थ, आइसक्रिममा पनि पोषण पूरक वा गुणस्तर सुधारकर्ताको रूपमा लागू गर्नुहोस्। औषधि उद्योगमा, यो प्राय: क्याल्सियम ट्याब्लेट वा अन्य ट्याब्लेटको उत्पादनमा एक additive को रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
दैनिक रासायनिक उद्योग-टूथपेस्टमा, यसलाई घर्षण एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
उत्पादन को कार्य
1. क्याल्सियम हाइड्रोजन फस्फेटले खानालाई थप फ्लफी बनाउन सक्छ, त्यसैले यसको प्रयोग यो हो कि यसलाई पास्ता, विशेष गरी रोटी वा केकमा थप्न सकिन्छ, फ्लफी प्रभाव प्राप्त गर्न।
2. क्याल्सियम हाइड्रोजन फास्फेटले हड्डीको विकास र हड्डीको घनत्वलाई बलियो बनाउन सक्छ।
