बीटा-क्यारोटीन फूड एडिटिभ्स र पोषण पूरक

β-carotene (C40H56) carotenoids मध्ये एक हो। प्राकृतिक बीटा-क्यारोटिन पाउडर एक सुन्तला-पहेंलो फ्याट-घुलनशील यौगिक हो, र यो प्रकृतिमा सबैभन्दा सर्वव्यापी र स्थिर प्राकृतिक रंगद्रव्य हो। यो धेरै फलफूल र तरकारीहरू र अण्डाको पहेँलो जस्ता केही पशु उत्पादनहरूमा पाइन्छ। बीटा क्यारोटिन पनि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिटामिन ए पूर्ववर्ती हो र यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्।
β-carotene व्यापक रूपमा खाद्य उद्योग, फिड उद्योग, औषधि र सौन्दर्य प्रसाधन उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ। β-carotene पाउडर पोषण सुदृढीकरणका लागि कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र व्यापक रूपमा स्वास्थ्य खाद्य पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ, र एक धेरै राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव छ।
बीटा-क्यारोटिन एक ज्ञात एन्टिअक्सिडेन्ट हो, र एन्टिअक्सिडेन्टहरू यस्ता पदार्थ हुन् जसले तपाईंको कोषहरूलाई मुक्त रेडिकलहरूबाट जोगाउन सक्छ, जसले हृदय रोग, क्यान्सर र अन्य रोगहरूमा भूमिका खेल्न सक्छ। बिटा-क्यारोटिन एक रंगीन एजेन्ट हो जुन मार्जरीन, चीज र पुडिंगमा इच्छित रंग उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ, र पहेंलो-सुन्तला रङमा थप्ने रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। बिटा क्यारोटिन पनि क्यारोटिनोइड्स र भिटामिन ए को एक अग्रदूत हो। यसले संज्ञानात्मक गिरावटलाई पनि सुस्त बनाउँछ र मानव स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ।