छोटो विवरण:
CAS नम्बर: 298-14-6
आणविक सूत्र: CHKO3
आणविक वजन: 100.12
रासायनिक संरचना:
| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | पोटासियम बाइकार्बोनेट |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड, औद्योगिक ग्रेड |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टल |
| MF | KHCO3 |
| परख | ९९% |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
| प्याकिङ | 25 किलो / दफ़्ती |
| विशेषता | पानीमा घुलनशील। रक्सीमा अघुलनशील। |
| अवस्था | +15°C देखि +25°C मा भण्डार गर्नुहोस् |
उत्पादनको विवरण
पोटासियम बाइकार्बोनेट मोनोक्लिनिक क्रिस्टलीय संरचनाको साथ पानीमा घुलनशील क्षारीय पोटासियम नुन हो।
यो धेरै पोटासियम यौगिकहरूको संश्लेषणको लागि कच्चा माल हो।
यो एरोसोल आगो निभाउने उपकरणमा सोडियम बाइकार्बोनेट भन्दा राम्रो शीतलक हो।
यसले एन्टिफङ्गल एजेन्टको रूपमा सम्भाव्यता देखाउँछ।
उत्पादन को कार्य
सोडियम बाइकार्बोनेट र पोटासियम बाइकार्बोनेट शरीरको तन्तुका प्रमुख घटक हुन् जसले शरीरको एसिड वा आधार सन्तुलनलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ।
बफर गरिएको खनिज यौगिकहरूको यो सूत्रले खाना वा अन्य वातावरणीय जोखिमहरूको प्रतिकूल प्रतिक्रियाको कारणले गर्दा मेटाबोलिक एसिडोसिसको कारण शरीरको आफ्नै बाइकार्बोनेट भण्डारहरू समाप्त हुँदा एसिड वा आधार सन्तुलन पुनर्स्थापित गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
पोटासियम मुटुको स्वास्थ्यका लागि उत्कृष्ट छ, यदि व्यक्तिको शरीरमा पर्याप्त मात्रामा पोटासियम नभएमा हाइपोक्लेमिया भनिने अवस्था, नकारात्मक लक्षण देखा पर्न सक्छ। यसमा थकान, मांसपेशी क्र्याम्पिंग, कब्जियत, ब्लोटिंग, मांसपेशी पक्षाघात र सम्भावित जीवन-खतरनाक हृदय तालहरू समावेश छन्, लिनस पाउलिंग संस्थानका अनुसार।
पोटासियम बाइकार्बोनेट लिँदा यी लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। पोटासियम बाइकार्बोनेटले रक्तचापलाई पनि कम गर्न सक्छ र मृगौलाको पत्थरी हुने जोखिमलाई कम गर्छ।
उत्पादन को प्रमुख आवेदन
एक सहायकको रूपमा, पोटासियम बाइकार्बोनेट सामान्यतया 25-50% w/w को सांद्रतामा, प्रभावशाली तयारीहरूमा कार्बन डाइअक्साइडको स्रोतको रूपमा सूत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ। सोडियम बाइकार्बोनेट अनुपयुक्त भएको ढाँचाहरूमा यो विशेष प्रयोगको हुन्छ, उदाहरणका लागि, जब एक सूत्रमा सोडियम आयनहरूको उपस्थिति सीमित वा अवांछनीय छ। पोटासियम बाइकार्बोनेट प्रायः साइट्रिक एसिड वा टार्टारिक एसिडसँग प्रभावशाली ट्याब्लेट वा ग्रेन्युलहरूमा बनाइन्छ; पानीको सम्पर्कमा, कार्बन डाइअक्साइड रासायनिक प्रतिक्रियाद्वारा निस्कन्छ, र उत्पादन विघटन हुन्छ। कहिलेकाहीं, पोटासियम बाइकार्बोनेटको उपस्थिति मात्र ट्याब्लेट ढाँचाहरूमा पर्याप्त हुन सक्छ, किनकि ग्यास्ट्रिक एसिडको प्रतिक्रियाले प्रभाव र उत्पादन विघटन गर्न पर्याप्त हुन सक्छ।
पोटासियम बाइकार्बोनेट पनि क्षार र खमिर एजेन्टको रूपमा खाना अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, र बेकिंग पाउडरको एक घटक हो। चिकित्सीय रूपमा, पोटासियम बाइकार्बोनेट केही प्रकारका मेटाबोलिक एसिडोसिसको उपचारमा सोडियम बाइकार्बोनेटको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो जठरांत्र मार्गमा एसिड स्रावलाई बेअसर गर्न र पोटासियम पूरकको रूपमा एन्टासिडको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
