छोटो विवरण:
CAS नम्बर: 56-40-6
आणविक सूत्र: सी2H5NO2
आणविक वजन: 75.07
रासायनिक संरचना:
| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | ग्लाइसिन |
| ग्रेड | फीड ग्रेड |
| उपस्थिति | सेतो पाउडर |
| परख | ९९% |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
| प्याकिङ | 1 किलोग्राम / दफ़्ती; 25 किलो / ड्रम |
| विशेषता | पानी, अल्कोहल, अम्ल र क्षारमा घुलनशील, ईथरमा अघुलनशील। |
| अवस्था | अँध्यारो ठाउँ, निष्क्रिय वातावरण, कोठाको तापक्रममा राख्नुहोस् |
Glycine के हो?
ग्लाइसिन एक गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हो, यसको मतलब यो प्राकृतिक रूपमा शरीर भित्र उत्पादन गरिन्छ र प्रोटिन बनाउनको लागि निर्माण ब्लकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ग्लाइसिन विभिन्न उच्च-प्रोटीन खानेकुराहरूमा पाइन्छ, फलफूल, मासु र दुग्ध उत्पादनहरू सहित, र यसको शुद्ध रूपमा आहार पूरकको रूपमा बेचिन्छ।
Glycine को कार्य
1. स्वाद, मिठास र पोषण पूरक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
2. मादक पेय पदार्थ, जनावर र बिरुवा खाद्य प्रशोधन मा प्रयोग गरिन्छ।
3. स्वाद र खानाको स्वाद सुधार गर्न र खानाको पोषण बढाउन नुनयुक्त तरकारीहरू, मीठो जाम, नमकीन चटनी, सिरका र फलफूलको रस बनाउनको लागि थपको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
4. माछा फ्लेक्स र मूंगफली जाम र क्रीम, चीज आदि को लागि स्टेबलाइजर को लागी एक संरक्षक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
5. कुखुरा र घरपालुवा जनावरहरूको लागि विशेष गरी घरपालुवा जनावरहरूको लागि एमिनो एसिड बढाउनको लागि फिड एडिटिभको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
Glycine को आवेदन
1. ग्लाइसिन एमिनो एसिड मध्ये सबैभन्दा सानो हो। यो द्विपक्षीय छ, यसको मतलब यो प्रोटीन अणु भित्र वा बाहिर हुन सक्छ। जलीय घोल एआर वा नेर्टल पीएचको नजिकमा, ग्लाइसिन मुख्य रूपमा zwitterion को रूपमा अवस्थित हुनेछ।
2. ग्लाइसिनको आइसोइलेक्ट्रिक पोइन्ट वा आइसोइलेक्ट्रिक pH दुई ionizable समूहहरू, एमिनो समूह र कार्बोक्सीलिक एसिड समूहको pkas बीच केन्द्रित हुनेछ।
3. कार्यात्मक समूहको pka अनुमान गर्दा, सम्पूर्ण अणुलाई विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, ग्लाइसिन एसिटिक एसिडको व्युत्पन्न हो, र एसिटिक एसिडको pka राम्रोसँग ज्ञात छ। वैकल्पिक रूपमा, ग्लाइसिनलाई एमिनोएथेनको व्युत्पन्न मान्न सकिन्छ।
4. Glycine एक एमिनो एसिड हो, प्रोटीन को लागि एक buliding ब्लक। यसलाई "आवश्यक एमिनो एसिड" मानिदैन किनभने शरीरले यसलाई अन्य रसायनहरूबाट बनाउन सक्छ। एक सामान्य आहारमा दैनिक लगभग 2 ग्राम ग्लाइसिन हुन्छ। प्राथमिक स्रोतहरू मासु, माछा, डेयरी, र फलफूलहरू सहित प्रोटिन युक्त खानाहरू हुन्।
