आधारभूत जानकारी | |
उत्पादन नाम | निसिन |
ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
उपस्थिति | हल्का खैरो देखि दूधे सेतो पाउडर |
परख | ९९% |
शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
प्याकिङ | 25 किलो / झोला |
अवस्था | कडा रूपमा बन्द कन्टेनर वा सिलिन्डरमा चिसो, सुख्खा, अँध्यारो स्थानमा राख्नुहोस्। |
निसिन भनेको के हो
निसिन एक प्राकृतिक जैविक एन्टिब्याक्टेरियल पेप्टाइड हो जुन दूध र चीजमा प्राकृतिक रूपमा पाइने निसिनको किण्वनद्वारा उत्पादित हुन्छ। यसको फराकिलो स्पेक्ट्रम एन्टिब्याक्टेरियल प्रभाव छ र यसले धेरै ग्राम-सकारात्मक ब्याक्टेरिया र तिनीहरूका बीजाणुहरूको वृद्धि र प्रजननलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ। विशेष गरी, यसले सामान्य Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum र अन्य ब्याक्टेरियाहरूमा स्पष्ट अवरोधकारी प्रभावहरू छन्, र धेरै खाद्य पदार्थहरूको संरक्षण र संरक्षणमा भूमिका खेल्न सक्छ। थप रूपमा, निसिनमा राम्रो स्थिरता, तातो प्रतिरोध र एसिड प्रतिरोध छ, र खाद्य उद्योगमा राम्रो अनुप्रयोग सम्भावनाहरू छन्।
निसिनको आवेदन
प्रयोग गरिएको निसिनको मात्रा भण्डारण तापमान र शेल्फ लाइफ अनुसार भिन्न हुन्छ। निसिन धेरै खाद्य उत्पादनहरूको लागि एक प्राकृतिक संरक्षक हो र यो एक प्रकारको कुशल, गैर-विषाक्त, सुरक्षित, कुनै साइड इफेक्ट खाना संरक्षक हो, यसमा राम्रो घुलनशीलता र स्थिरता छ, त्यसैले यो व्यापक रूपमा खाना र दूध पेयमा प्रयोग गरिन्छ। कस्मेटिक उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
पहिले, निसिनलाई दही वा फलफूलको दूधमा थप्न सकिन्छ, यसले कोठाको तापमानमा छ दिनदेखि एक महिनाभन्दा बढी समयसम्म शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ।
दोस्रो, निसिनसँग सबै प्रकारका चिनियाँ, पश्चिमी, उच्च, मध्यम र निम्न-ग्रेडका उत्पादनहरूको लागि उपयुक्त अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायरा छ। उदाहरणका लागि, बारबेक्यू, ह्याम, ससेज, चिकन उत्पादनहरू र सस उत्पादनहरू। यसको एन्टिसेप्टिक प्रभाव धेरै स्पष्ट छ, जसले कम-तापमान मासु उत्पादनहरूको शेल्फ जीवन कोठाको तापमानमा तीन महिना भन्दा बढी पुग्न सक्छ।
तेस्रो, निसिनले सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न, उत्पादनहरूको गुणस्तर सुधार गर्न र उत्पादनहरूको अवधारण अवधि विस्तार गर्न सक्छ।