फेरिक सोडियम एडेटेट पोषण पूरक

1. सोडियम फेरिक ईडीटीए एक स्थिर चेलेट हो, जसमा ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल उत्तेजना र ड्युओडेनममा विशिष्ट अवशोषण छैन। यो पेटमा बलियोसँग बाँध्छ र ड्युओडेनममा प्रवेश गर्छ, जहाँ फलाम जारी हुन्छ र अवशोषित हुन्छ।
2 फलाम सोडियम EDTA को उच्च अवशोषण दर छ, जसले फाइटिक एसिड र फलामको एजेन्टको अवशोषणमा अन्य अवरोधहरूबाट बच्न सक्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि EDTA को फलाम अवशोषण दर फेरस सल्फेटको 2-3 गुणा हुन्छ, र यसले विरलै खानाको रंग र स्वाद परिवर्तन गर्दछ।
3 सोडियम आइरन EDTA मा उपयुक्त स्थिरता र विघटन गुणहरू छन्। अवशोषणको प्रक्रियामा, EDTA ले हानिकारक तत्वहरूसँग पनि संयोजन गर्न सक्छ र द्रुत रूपमा उत्सर्जन गर्न र एन्टिडोटको भूमिका खेल्न सक्छ।
4. आइरन सोडियम EDTA ले अन्य आहारीय फलामका स्रोतहरू वा अन्तर्निहित फलामका स्रोतहरूको अवशोषणलाई बढावा दिन सक्छ, र जिंकको अवशोषणलाई पनि बढावा दिन सक्छ, तर यसले क्याल्सियमको अवशोषणमा कुनै प्रभाव पार्दैन।