आधारभूत जानकारी | |
उत्पादन नाम | एस्कोर्बिक एसिड |
अर्को नाम | भिटामिन सी/एल-एस्कॉर्बिक एसिड |
ग्रेड | खाद्य ग्रेड/फिड ग्रेड/फार्मा ग्रेड |
उपस्थिति | सेतो वा लगभग सेतो क्रिस्टल क्रिस्टलीय पाउडर/सेतो देखि हल्का पहेंलो |
परख | ९९%-१००.५% |
शेल्फ जीवन | ३ वर्ष |
प्याकिङ | 25 किलो / दफ़्ती |
विशेषता | स्थिर, कमजोर प्रकाश वा हावा संवेदनशील हुन सक्छ। अक्सिडाइजिंग एजेन्ट, क्षार, फलाम, तामा संग असंगत |
अवस्था | +5°C देखि +30°C मा भण्डार गर्नुहोस् |
विवरण
एस्कोर्बिक एसिड, पानीमा घुलनशील आहार पूरक, अन्य कुनै पनि पूरक भन्दा बढी मानिसहरु द्वारा खपत गरिन्छ। प्रकाशको संपर्कमा, यो बिस्तारै अँध्यारो हुन्छ। सुख्खा अवस्थामा, यो हावामा यथोचित रूपमा स्थिर हुन्छ, तर समाधानमा यो द्रुत रूपमा अक्सिडाइज हुन्छ। L-Ascorbic एसिड एक प्राकृतिक रूपमा उत्पन्न इलेक्ट्रोन दाता हो र त्यसैले एक कम गर्ने एजेन्ट को रूप मा कार्य गर्दछ। यो धेरै स्तनधारी प्रजातिहरूको कलेजोमा ग्लुकोजबाट संश्लेषित हुन्छ, मानव, गैर-मानव प्राइमेटहरू, वा गिनी सुँगुरहरू बाहेक जसले यसलाई आहार खपत मार्फत प्राप्त गर्नुपर्छ। मानिसमा, L-Ascorbic एसिडले कोलाजेन हाइड्रोक्सीलेसन, कार्निटाइन संश्लेषण (जसले एडेनोसिन ट्राइफोस्फेटको उत्पादनमा सहयोग गर्छ), नोरेपाइनफ्रिन संश्लेषण, टाइरोसिन चयापचय, र पेप्टाइड्सको बीचमा हुने गरी आठ विभिन्न इन्जाइमहरूका लागि इलेक्ट्रोन दाताको रूपमा कार्य गर्दछ। L-Ascorbic एसिडले एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि देखाउँछ जुन क्यान्सर, हृदय रोग, र मोतीबिन्दु जस्ता पुरानो रोगहरूको विकासको जोखिम कम गर्न केही फाइदा हुन सक्छ।
कार्य
हड्डी कोलेजन को जैव संश्लेषण को बढावा, जो ऊतक घाउ को छिटो उपचार को लागी अनुकूल छ;
एमिनो एसिड मा tyrosine र tryptophan को चयापचय को प्रवर्द्धन, र शरीर को आयु लम्बाइ;
फलाम, क्याल्सियम र फोलिक एसिडको उपयोग सुधार गर्नुहोस्, र फ्याट र लिपिडको चयापचय सुधार गर्नुहोस्, विशेष गरी कोलेस्ट्रोल;
.दाँत र हड्डीहरूको वृद्धिलाई बढावा दिनुहोस्, गिजाबाट रगत बग्ने रोक्न र जोर्नी र कम्मरको दुखाइलाई रोक्न;
बाह्य वातावरणमा शरीरको प्रतिरोध क्षमता र प्रतिरोध क्षमता बढाउनुहोस्;
हानिकारक मुक्त रेडिकलहरू विरुद्ध सुरक्षाको लागि शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट समर्थन।
भिटामिन सी कोलेजन बायोसिन्थेसिस नियामकको रूपमा पनि काम गर्दछ। यो कोलाजेन जस्ता इन्टरसेलुलर कोलोइडल पदार्थहरूलाई नियन्त्रण गर्न जानिन्छ, र जब उचित सवारी साधनहरूमा बनाइन्छ, छालालाई हल्का पार्ने प्रभाव हुन सक्छ। भिटामिन सीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाएर संक्रामक अवस्थाहरू विरुद्ध शरीरलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्षम भनिन्छ। त्यहाँ केही प्रमाणहरू छन् (यद्यपि बहस गरिएको छ) कि भिटामिन सी छालाको तहहरूबाट जान सक्छ र जलेको वा चोटले क्षतिग्रस्त ऊतकहरूमा निको पार्न सक्छ। त्यसकारण, यो पोलेको मलम र घर्षणको लागि प्रयोग हुने क्रीमहरूमा पाइन्छ। भिटामिन सी एन्टी-एजिंग उत्पादनहरूमा पनि लोकप्रिय छ। हालको अध्ययनहरूले सम्भावित विरोधी भडकाऊ गुणहरू पनि संकेत गर्दछ।
आवेदन
1. खाद्य क्षेत्र मा लागू
चिनीको विकल्पको रूपमा, यसले बोसोलाई रोक्न सक्छ। यो मुख्यतया पेय पदार्थ, फ्याट र ग्रीस, जमेको खाना, तरकारी प्रशोधन, जेली, जाम, सफ्ट ड्रिंक, च्युइंग गम, टूथपेस्ट र माउथ ट्याब्लेटमा प्रयोग गरिन्छ।
2. कस्मेटिक क्षेत्र मा लागू
उमेर ढिलो गर्दै। कोलाजेनलाई बचाउँछ, छालाको लोच र चमक सुधार गर्छ, सेतो बनाउँछ, मॉइस्चराइज गर्छ र झुर्रियाँ हटाउँछ, झुर्रियाँ कम गर्छ र छालालाई चिल्लो र चिल्लो राख्छ।
3. फीड फिल्डमा लागू गरियो
फिड additives मा पोषण तत्व रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
हामीसँग विभिन्न एस्कर्बिक एसिड आकारहरू छन्, तिनीहरू निम्नानुसार छन्:
एस्कॉर्बिक एसिड ग्रेन्युलेशन 90%, एस्कॉर्बिक एसिड ग्रेन्युलेशन 97%, लेपित एस्कॉर्बिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड फाइन पाउडर 100 जाल इत्यादि।
लेपित ascorbic एसिड अक्सर खाना वा फिड additives रूपमा प्रयोग गरिन्छ। परख 97% छ।