छोटो विवरण:
CAS नम्बर: 50-99-7
आणविक सूत्र: C6H12O6
आणविक वजन: 180.16
रासायनिक संरचना:
| आधारभूत जानकारी | |
| उत्पादन नाम | डेक्सट्रोज निर्जल |
| अन्य नामहरू | निर्जल डेक्सट्रोज/मकैको चिनी निर्जल/निर्जल चिनी |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख | ९९.५% |
| शेल्फ जीवन | २ वर्ष |
| प्याकिङ | 25 किलो / झोला |
| अवस्था | मूल प्याकेजिङको साथ सुख्खा, चिसो र छायादार ठाउँमा राख्नुहोस्, नमीबाट बच्न, कोठाको तापक्रममा भण्डार गर्नुहोस्। |
डेक्सट्रोज निर्जल भनेको के हो?
डेक्सट्रोज एनहाइड्रसलाई "एनहाइड्रस डेक्सट्रोज" वा "मकैको शर्करा निर्जल" वा "निर्जल चिनी" भनेर पनि चिनिन्छ। यो एक साधारण कार्बोहाइड्रेट हो जुन सीधा रगतमा अवशोषित हुन्छ। यो शुद्ध र क्रिस्टलाइज D-ग्लुकोज छ र कुल ठोस सामग्री 98.0 प्रतिशत m/m भन्दा कम छैन। यसमा 100% को ग्लाइसेमिक सूचकांक छ। यो एक रंगहीन, गन्धहीन सेतो पाउडर हो जुन उखु चिनी भन्दा कम मीठो हुन्छ; पानीमा घुलनशील र रक्सीमा आंशिक रूपमा घुलनशील। यसको क्रिस्टलीय रूपमा, यो प्राकृतिक चिनी लामो समयदेखि दुबै मिठासको रूपमा र मौखिक खुराक फारमहरूको लागि फिलरको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो खाद्य उत्पादन, पेय पदार्थ, औषधि, कृषि/पशुको दाना, र अन्य विभिन्न उद्योगहरू सहित विभिन्न प्रकारका उद्योगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो मकैको स्टार्चको इन्जाइमेटिक हाइड्रोलिसिसद्वारा प्राप्त अल्फा-ग्लुकोज क्रिस्टलाइज गरिएको हो।
आवेदनहरू:
खाद्य उद्योग
डेक्सट्रोज एनहाइड्रसलाई बेक्ड सामान, मिठाई, गिजा, डेयरी उत्पादनहरू जस्तै केही आइसक्रिम र फ्रोजन दही, डिब्बाबंद खाना, मासु आदिमा मिठाईको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पेय पदार्थ उद्योग
डेक्सट्रोज एनहाइड्रस पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जस्तै ऊर्जा पेयहरूमा, कम क्यालोरी बियर उत्पादनहरू क्यालोरीहरू घटाउन किण्वनयोग्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतको रूपमा।
औषधि उद्योग
मौखिक इन्जेसनको लागि डेक्सट्रोज एनहाइड्रस विभिन्न रोगहरू र पोषक तत्व वृद्धि गर्नेहरूको उपचारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो ट्याब्लेट, क्याप्सुल र पाउचका लागि फिलर, डिल्युन्ट्स र बाइन्डरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। Parenteral Aids / Vaccine Adjuvants को रूपमा यो सेल कल्चर अनुप्रयोगहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ। पशु चिकित्सा उद्योगमा, ग्लुकोज प्रत्यक्ष रूपमा पेय पदार्थको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा विभिन्न पशु औषधिहरूमा वाहकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो पाइरोजेन्स मुक्त भएकोले, यो मानव र जनावरको इन्फ्युजन र इंजेक्शनमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
स्वास्थ्य र व्यक्तिगत हेरचाह
डेक्सट्रोज एनहाइड्रस कस्मेटिक उत्पादनहरूमा नुहाउने उत्पादनहरू, सफाई उत्पादनहरू, आँखा मेकअप, छाला हेरचाह उत्पादनहरू, मेकअप र कपाल हेरचाह उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
