खाद्य र पेय उद्योगहरू
फूड एडिटिभ भन्नाले एक प्रकारको प्राकृतिक वा कृत्रिम सिंथेटिक रसायनलाई बुझाउँछ जसले खाना र खानाको गुणस्तरमा संवेदी गुणहरू (रङ, गन्ध, स्वाद) सुधार गर्न सक्छ।
खाना र पेय पदार्थ मा खाद्य additives को भूमिका:
(१)मिठासहरू
यो एक निश्चित मध्यम मिठास संग खाना वा पेय बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले स्वाद सुधार गर्न सक्छ। यसले मानिसहरूको विभिन्न आवश्यकताहरू पनि पूरा गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, मधुमेहका बिरामीहरूले चिनी खान सक्दैनन्; त्यसोभए तपाईले गैर-पोषक मिठाई वा कम क्यालोरी स्वीटनर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ चिनी-रहित खाना र कम चिनी कम-ऊर्जा खाना निर्माण गर्न।
Aspartame, saccharin सोडियम, sorbitol, sucralose आदि जस्ता उत्पादनहरू।
(2) संरक्षक
यसले खाद्यान्नको संरक्षणमा सहजीकरण गर्न, भ्रष्टाचार र खाद्यान्नको बिग्रनबाट रोक्न सक्छ। विभिन्न प्रकारका ताजा खाना, जस्तै वनस्पति तेल, मार्जरीन, बिस्कुट, रोटी, केक, मून केक, आदि,
पोटासियम सोर्बेट, सोडियम एरिथोर्बेट जस्ता उत्पादनहरू।
(३) अम्लीय पदार्थ
खाद्य उद्योगमा, यसलाई खमिर एजेन्ट, आटा परिमार्जनकर्ता, बफर, पोषण पूरक, इमल्सीफायर, र स्टेबिलाइजरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै यसलाई पिठो, केक, पेस्ट्री, बेकरीमा, रोटी र भुटेको खानाको गुणस्तर परिमार्जनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
बिस्कुट, दूध पाउडर, पेय पदार्थ, आइसक्रिममा पनि पोषण पूरक वा गुणस्तर सुधारकर्ताको रूपमा लागू गर्नुहोस्। औषधि उद्योगमा, यो प्राय: क्याल्सियम ट्याब्लेट वा अन्य ट्याब्लेटको उत्पादनमा एक additive को रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
दैनिक रासायनिक उद्योग-टूथपेस्टमा, यसलाई घर्षण एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
जस्ता उत्पादनहरू क्याल्सियम फास्फेट डाइबासिक, साइट्रिक एसिड, म्याग्नेसियम साइट्रेट
(4) मोटोपन
यसले बनावट, स्थिरता, स्वाद, शेल्फ जीवन र धेरै खानाहरूको उपस्थिति सुधार गर्न सक्छ।
Xanthan Gum, Pectin जस्ता उत्पादनहरू
पोषण पूरक
पौष्टिक पूरकहरू सामान्यतया प्राकृतिक उत्पत्तिको बोटबिरुवा र जनावरका अर्कहरू जस्तै एमिनो एसिड, भिटामिन र फोलिक एसिड, जिनसेङ अर्क, इत्यादिले सुदृढ हुन्छन्। तिनीहरूले विभिन्न पोषक तत्वहरूको लागि शरीरको आवश्यकताहरू पूरा गर्न र शारीरिक फिटनेस सुधार गर्न सक्छन्।
उदाहरणका लागि, नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक एसिडको रूपमा क्रिएटिन प्राकृतिक रूपमा कशेरुकाहरूमा पाइन्छ, जसले प्रभावकारी रूपमा हामीलाई फस्फोजेन पुनःपूर्ति गर्न मद्दत गर्दछ, र फस्फोजेनको पूरकले हामीलाई एटीपी पुनःपूर्ति गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जसले गर्दा हाम्रो व्यायाम प्रदर्शन सुधार गर्न र उच्च-तीव्रता व्यायाम कायम राख्ने हाम्रो क्षमतामा सुधार हुन्छ। , जसले मांसपेशी मास, बल, एथलेटिक प्रदर्शन, र मांसपेशी क्षति रोक्न सक्छ।
एल-कार्निटाइन टार्ट्रेट, क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट जस्ता उत्पादनहरू
फिड additive उद्योग
दानामा केही सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको कमीको कारण, पशुधन र कुखुरामा पोषक तत्वको कमी र पोषक तत्व चयापचय विकारहरू हुने खतरा हुन्छ, जसले पशु र कुखुराको वृद्धि र विकासलाई असर गर्छ र आर्थिक नोक्सान निम्त्याउँछ। फिडमा additives को उचित प्रयोगले आधारभूत फिडको पोषण मूल्यलाई बलियो बनाउन, दानाको उपयोगमा सुधार गर्न, पशुधन र कुखुराको उत्पादन क्षमतालाई पूर्ण खेल दिन र पशुधन र कुखुराको उत्पादकतामा सुधार गर्न सक्छ।
फ्लोरफेनिकोल, कोलिस्टिन सल्फेट, अल्बेन्डाजोल जस्ता उत्पादनहरू
जैव-औषधि उद्योग
सक्रिय औषधि सामग्री (API's) औषधि उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन तीव्र र क्रोनिक हेपाटाइटिस, सिरोसिस, हेपाटिक कोमा, फ्याटी कलेजो, मधुमेह, आदि को उपचारको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अल्फा लिपोइक एसिड, एस्पिरिन, एमोक्सिसिलिन जस्ता उत्पादनहरू।